Pasta siciliana verso la DOP per valorizzare la filiera

La Sicilia candida la sua pasta alla DOP, puntando sulla qualità del grano locale per promuovere territorio ed economia. La Sicilia ha avviato la candidatura della pasta prodotta con grano duro locale per il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (DOP), un’importante iniziativa di valorizzazione del prodotto siciliano. L’idea è sostenuta da un comitato promotore…