Al G7 dell'Agricoltura presentato il documento del congresso sulla Mozzarella di Bufala DOP per una regolamentazione globale.

Road map per il futuro del settore lattiero-caseario

Al G7 dell’Agricoltura presentato il documento del congresso sulla Mozzarella di Bufala DOP per una regolamentazione globale. Il documento finale della “First International Conference on Buffalo Mozzarella and Milk Products”, tenutasi presso la sala congressi dell’Università Federico II di Napoli, sarà presentato al G7 dell’Agricoltura in corso a Ortigia. Questo importante congresso, che si è…

Discussione su sostenibilità e futuro dei formaggi DOP e IGP con focus sui latticini coltivati in laboratorio e impatto ambientale.

Conferenza su sostenibilità della Mozzarella di Bufala

Discussione su sostenibilità e futuro dei formaggi DOP e IGP con focus sui latticini coltivati in laboratorio e impatto ambientale. Lo scorso 25 settembre si è svolta la prima conferenza internazionale sulla sostenibilità nel settore della Mozzarella di Bufala e dei prodotti lattiero-caseari, organizzata dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP in…

Esperti discutono sicurezza alimentare, tutela DOP e piani regionali per sostenere l'agricoltura in Campania.

Incontro sulla filiera agroalimentare campana a Improsta

Esperti discutono sicurezza alimentare, tutela DOP e piani regionali per sostenere l’agricoltura in Campania. All’incontro, tenutosi presso l’azienda agricola sperimentale Improsta, hanno partecipato diverse figure di rilievo del settore agroalimentare e istituzionale. I lavori sono stati aperti con i saluti del dottor Luca Sgroia, presidente dell’azienda agricola sperimentale Improsta, che ha accolto i partecipanti e…

Avviato un tavolo tecnico per migliorare la qualità del latte di bufala e combattere le frodi, tutelando la filiera campana.

Valorizzazione del latte di bufala e lotta alle frodi

Avviato un tavolo tecnico per migliorare la qualità del latte di bufala e combattere le frodi, tutelando la filiera campana. “Abbiamo costituito il tavolo tecnico permanente e avviato un proficuo confronto per risolvere varie criticità legate a un settore che rappresenta il fiore all’occhiello dell’economia campana. Proporremo modifiche al sistema di tracciabilità del latte di…